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三徑就荒小茶塾〈一〉

2021.10.23

茶最博大精深的事情,便是喝入口中的滋味 所以,辨識茶的風味,便成為享受喝茶中最重要的一件事情

讓我們從風味出發, 帶大家親自感受不同材質的器具沖泡,對茶湯風味、口感有何影響; 而不同茶種,透過不同製程,又會出現什麼樣的風味變化; 接著,跟著三徑就荒研發的茶卡,動手練習沖泡,一步步熟悉六大茶類的風味特性以及泡茶流程!

初階練茶課- 五堂課帶你泡懂台灣茶

由淺入深,帶你認識茶道器具用途、材質,了解如何挑選合適的茶具。並透過台灣九款代表茶品,熟悉茶性、各種茶具使用及泡茶流程。

│需備器具│

煮水壺及基礎茶具組,包含茶壺/蓋碗、茶海、及茶杯(如需購買茶具,請見下方連結)

簡易茶具:旅行茶具組

敦睦窯系列:青花蓋碗、青花茶海、小瓜稜杯、青花小圓壺

│師資簡介│

台北、西塘三徑就荒茶空間創辦人,學生時期因媽媽學茶而接觸茶道,自此習茶十餘年,曾師承沈武銘、茶道美學大師謝小曼老師等。於2016年創立品牌並推出全台第一個茶品訂閱方案「三徑就荒茶誌」,並曾任台北書院「茶與樂的對話」季茶會固定受邀茶人、茶北茶聯年度茶會受邀茶人、台灣文化博覽會講師、Chanel、LV、肌膚之鑰等品牌職人代言。